2017年01月09日 ｜ 来源：中农孚德
2016年12月22-23日，“2016年湖北省食品安全论坛”在华中农业大学国际学术交流中心举行。本届论坛的主题是“诚信经营·业强食安”。
中农孚德作为此次受邀参会的第三方食品安全检测服务机构，与广大餐饮服务行业代表进行了面对面热烈地交流和沟通。
图：“2016年湖北省食品安全论坛”现场
数十位国内知名专家学者和餐饮企业精英相继在论坛举办期间发表演讲，内容丰富多彩，涉及餐饮行业HACCP体系的建立与维护、餐饮行业食源性疾病预防、肉类食品安全、餐饮行业管理软件优化、餐饮运营管理、现代厨房管理等多方面论题，都富有鲜明的行业个性和企业实用性。
图：中农孚德总经理孙宏伟发表专题演讲
中农孚德总经理孙宏伟先生在会上发表题为“餐饮企业的微生物控制与监控”的专题演讲，重点从餐饮行业微生物检测与评估方面，结合检测实例与企业切实需求，为与会代表们生动剖析讲解了餐饮行业微生物控制的目的、措施、监控与验证等内容。
餐饮企业的微生物控制与监控
⊙食品中的微生物
⊙餐饮企业微生物控制的目的
⊙餐饮企业微生物控制的措施
⊙餐饮企业微生物的监控与验证
图：与会代表们在会场外合影留念
此次由湖北省食品安全论坛组委会主办的论坛，旨在帮助同行企业深刻分析所处行业的生存状态、存在问题、潜在危险和发展前景，为加强行业内交流、促进多方合作、提高企业技术管理水平等方面都有较大地帮助。
